Ayam Berempah Resipi

Ramuan :

1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong kecil-kecil

garam secukup rasa

4 sudu besar minyak makan

1 cawan teh pati santan

air limau 1 biji limau nipis

Bahan Giling:

15 ulas bawang merah

5-6 batang lada merah

8 ulas bawang putih

2cm kunyit hidup

Cara :

Satukkan bahan-bahan giling dan garam. Lomor rata-rata ke atas ayam dan ketepikan selama 3-4 jam. Pijarkan minyak diatas api yang besar. Goreng ketulan-ketulan ayam hingga garing dan rata kuningnya. Kecilkan api. Masukkan pati santan dan didihkan perlahan-lahan dengan bertutup hingga empuk. Masukkan air limau nipis dan sesuaikan rasanya. Hidangkan panas-panas dengan nasi putih atau roti.

Cadangan hidangan : untuk 4 orang saja

#Ads - Get the above cooking ingredients here at discounted price