Udang Bercili Kering Resipi

Ramuan:

3 camca besar minyak masak

10 biji cili kering, dipotong sepanjang 3cm

4 ulas bawang merah, dihiris

4 cm halia, dicincang

300g udang harimau, dibuang kulit

1 biji cili besar hijau, didadu

1 bawang besar, dipotong berbaji (jika suka)

A

1/4 cawan air

2 camca teh sos perasa

2 camca besar sos tomato

1 camca teh serbuk pati ikan bilis

1 camca teh gula

garam dan lada sulah secukup rasa

1/2 camca teh tepung jagung yang dibancuh dengan 1/4 cawan air

Di dalam kuali, panaskan 1 camca besar minyak dan kacau goreng cili kering sehingga wangi selama 1 minit. Tus dan ketepikan. Panaskan baki minyak, tumis bawang merah serta halia hingga kekuningan. Masukkan udang dan goreng selama 2 minit di atas api yang besar. Masukkan cili besar hijau, bawang besar dan ramuan A. Goreng selama 2 minit hingga udang dan sayur masak. Masukkan semula cili kering goreng. Pekatkan dengan campuran tepung jagung dan air. Gaul sebati dengan udang and sayuran.

Untuk 4 orang

#Ads - Get the above cooking ingredients here at discounted price